Saint-Valentin

Soirée Saint-Valentin – Expérience musicale & gastronomique

Pour la Saint-Valentin, Le Loft vous propose une soirée unique mêlant gastronomie raffinée et concert acoustique live dans une ambiance intimiste et élégante.

Tout au long de la soirée, la voix de Camelione, nouvelle figure de la pop belge, accompagnera votre dîner en douceur, créant un moment suspendu, propice à l’émotion et au partage.

Notre chef a imaginé un menu exclusif, pensé comme un véritable parcours de saveurs, spécialement développé pour cette occasion.

Le menu

Accueil
Mises en bouche & bulle rosée

Entrées
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, délicatement parfumé à la vanille et au citron, poivre de Timut
ou
Tartare de bœuf et huître, dialogue subtil entre la terre et la mer, mayonnaise wasabi et émulsion iodée

Instant fraîcheur
Sorbet pomme Granny Smith et betterave Chioggia, fraîcheur acidulée aux teintes rosées

Plats
Médaillon de lotte, fondue de poireaux fondante, bouchons de pommes de terre, fumet aux notes délicates de champagne
ou
Filet d’agneau rôti, tendrement rosé, condiment d’ail noir, légumes racines glacés, jus délicatement corsé

Douceur finale
Ananas rôti, flambé au Ranger, pistache et vanille

Informations & réservations

Soirée proposée uniquement sur réservation.
Les places étant limitées, la réservation via notre site est prioritaire.

Une Saint-Valentin pensée pour celles et ceux qui souhaitent vivre une expérience sincère, élégante et mémorable.